【11月の表参道店のメニューは、、、】
 
 
 価格変更や店名変更など会員様には『表参道どうなるの?』『使えなくなるの?』
 などの多くの心配をおかけしてすみません、、、。
 11月中は既存の価格でお料理、ドリンクともにご用意することとなりました。
 しかし料理内容は大きく変わります!
 
 今までフレンチベースの低温調理肉のフルコースをご提供してきましたが
 11月より低温調理だけじゃなく燻製や蒸し焼き、朴葉包み焼きという
 新たな調理法を用いて温度にこだわった肉料理の数々をご用意したいします。
 
 写真はマグレ鴨の燻製です。低温調理を加えてから高温の脂をくぐらせ
 皮目をパリッとした食感にし燻製をかけて香りも豊かな1皿に仕上げました。
 
 
 11月の皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。

約1ヶ月前