【6月末まで限定!本日からあの〇〇ビーフが登場です!】
 
『29ON』会員の皆様お久しぶりでございます!
最近はすしおん業態にズッポリのサンチェス下田です。
 
【米山社長の特別仕入れ企画】いよいよメジャークラスになった東京ビーフを仕入れて皆さんに食べていただく仕入れ企画の詳細をお伝えいたします。
 
《目次》
・【米山社長の特別仕入れ企画】東京ビーフ編イベント詳細
・29ON各店のイベント実施期間
 
ぜひ最後まで目を通していただければ幸いです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
もう一回説明!元祖”幻”東京ビーフとは??
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「伊豆諸島最南端の有人島」「日本一人口の少ない村」「到達難度日本最強クラス」「二重カルデラ」
と聞くと、みなさんどんな島を思い浮かべますか?
 
そう、この島は人口わずか170人程の「東京都青ヶ島」です。
 
そして我々29ONがオープン以来ずっと使わせてもらっている『東京ビーフ』は、この島で育つ黒毛和牛なんですね。
 
幼少時代をこの断崖絶壁に囲まれた秘島で育ち、大人になると東京都内に牧場に移される『東京ビーフ』は、年間肥育頭数が60頭程。それが幻と言われている所以です。
きれいなサシと溢れ出る旨味が特徴です!
 
この『東京ビーフ』は、昨今テレビにも取り上げられる様になり、誰も知らない和牛から「一度は食べてみたい」和牛としてブランドがだいぶ育って参りました。
 
そこで、29ONの社長米山が今一度『東京ビーフ』とがっぷり四つで組合い、みなさんに東京ビーフを広く食べていただくよう特別仕入れを行いました!
今回仕入れたお肉とメニューはこちら!
 
今回米山社長が仕入れたのは、以下の部位。
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◯肩セット
・ウデ:ミスジ、ウワミスジ、肩三角、小三角、二の腕、トウガラシ
・ブリスケ、三角バラ、カタロース(ザブトン、シン、マキ、コニク)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
丸っと買いましたっ!!(僕はやめとけ、といったんですがw)
 
 
また、以上部位に加え今回は『東京ビーフの生ハム』(超貴重!)も仕入れることができました。
 
そして、今回上記の部位を使った『東京ビーフの自家製コンビーフ』をオリジナルで作っております。
 
もう肉にまみれているのです!
どんなメニューにするの?
 
(『東京ビーフ』の生ハム)
ということで、今回の【米山社長の特別仕入れ企画】東京ビーフ編では、
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・『東京ビーフ』の生ハム
・『東京ビーフ』のブリスケを使った『東京ビーフの自家製コンビーフ』
・肩セットのウデ(ミスジ、ウワミスジ、肩三角、小三角、二の腕、トウガラシ)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
から1〜2部位
を通常メニューに入れ込んでご提供いたします。
 
この機会に是非皆様にお召し上がりいただきたく思います。
実施期間と店舗は以下の通り
実施期間は、6/21〜6/末まで 
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
実施店舗
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【29ON 西新宿店】
営業日:6/21(月)、6/24(木)、6/25(金)、6/26(土)、6/27(日)、6/28(月)、6/29(火)
コース開始時間:
①16:00〜18:00 ②17:00〜19:00 ③18:00〜20:00 ④19:00〜20:00
 
【29ON 池袋店】
営業日:6/21(月)、6/24(木)、6/25(金)、6/26(土)、6/27(日)、6/28(月)、6/29(火)
コース開始時間:
①16:00〜18:00 ②17:00〜19:00 ③18:00〜20:00 ④19:00〜20:00
 
【29ON 銀座店】
営業日:6/24(木)、6/25(金)、6/26(土)
コース開始時間:
①16:00〜18:00 ②17:00〜19:00 ③18:00〜20:00 ④19:00〜20:00
 
【29ON 表参道店】
営業日:6/21(月)、6/22(火)、6/28(月)
コース開始時間:
①16:00〜18:00 ②17:00〜19:00 ③18:00〜20:00 ④19:00〜20:00

1年以上前