【ワイナリーが作る”エロティック”な日本酒が登場！その1numero un】
どーもサンチェス下田です。
今日ご紹介するお酒は、日本を代表するワイナリー「小布施ワイナリー」さんが作る
”エロティック”お酒「Sogga pere et Fils Le Sake Erotique Numero Un（ソガペールエフィス ル サケ エロティック ヌメロ アン）」をご紹介いたします。
日本を代表する変態栽培醸造家曽我氏の作る、戦前の醸造方法と現在では使われていない酵母で醸す超現代的な日本酒。それがLe Sake Erotiqueシリーズ。
今回は1号酵母を使って醸したNumero Un（No.1）。
ノスタルジーに溢れ、モダニズムに傾倒したこのお酒の動画を是非御覧ください。
4年弱前